あまり聞き馴染みの無いお魚ですが、しっとりとした身と西京味噌がよく合います。
某スーパーのバイヤーさんもお気に入りの一品です。
鰆(さわら)に似た食感ですが、鰆より水分が少なく身がプリッとしています。

銀ひらす西京漬け

SKU: hirasu-saikyo
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